欢迎来到满乡苑生态园!联系我们|留言板
Banner
首页 > 新闻动态 > 内容
青龙特产:青龙豆腐
- 2021-07-23-

  青龙特产:青龙豆腐

  青龙豆腐是数一数二的。每次吃完,心情都特别爽。回头客相当多。吃了之后,嘴里有一股余香。00舌头回味...

  说到青龙满族自治县的地方特产和名菜,有必要提一下豆腐。早在清朝康熙时期,豆腐就随满族人来到了青龙,至今已有300多年的历史。豆腐作为当地受欢迎的特色菜之一,已经成为各种餐馆的必备菜肴。

  豆腐,顾名思义,含有大量的水分。青龙豆腐的含水量在85%到88%之间。俗话说“好水出好豆腐”。青龙豆腐色、香、味俱佳的关键是青龙有好水。青龙水资源丰富,地下水和地下水PH值在6.74-9.55之间,为国一级水标准。丰富的水量和优良的水系为做好青龙豆腐提供了得天独厚的先天条件。青龙豆腐的色香味不是用离开青龙的同样的黄豆和水做出来的。水是青龙豆腐的奥秘。

  青龙有做豆腐的习俗,必须用盐水煮过才算真。秋冬季,游人吃豆腐很受欢迎,既诱人又辣。青龙豆腐不仅口感软滑,而且有原豆的香味,让人口中回味无穷,有很好的药膳效果。

  青龙生态农业,青龙观光采摘,满乡苑生态牧场实行种养结合循环农业生产方式,以生态文明为指导思想进行肉牛、公鸡等畜禽饲养生产。满乡苑生态牧场按欧盟有机标准布局种植有机饲草料,杜绝使用化肥、农药、激素。与当地的农民合作社实行“分段式管理合作”,有机肥与种子由满乡苑负责提供;农民合作社负责播种和除草等田间工作,收割由满乡苑负责,使用青储收割机一次性收割、打捆储存。这一模式打破传统模式局限,让农民成为种植链上不同阶段、不同岗位的作业劳动者。劳动者富了、眼界宽了、有机饲草料长成了,满乡苑的有机饲草料保证每一斤牛肉都是高品质的生态牛肉。