青龙板栗是“JD”的代表产品。COM栗子”。青龙板栗具有果肉甜、肉质好、易保存等优点，因此青龙板栗是我国zui好的板栗。青龙板栗比迁西板栗好，但不如迁西板栗有名。青龙满族自治县盛产这种优质板栗，与其地理环境密切相关。青龙县地处山区，曾有“八山一水一分田”的美誉。板栗补肾壮骨，健脾养胃，活血止血。可用于肾虚骨弱、脾胃气虚、小便频数、腰腿酸软、久婚不孕。现代研究证实，该产品蛋白质和脂肪含量高，含有胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种营养成分，以及钙、磷、钾等矿物质。它具有很好的滋补作用，有利于维持人体的正常功能和生长，特别是对中老年人预防疾病、抗衰老、延年益寿。青龙板栗皮大而薄，色泽鲜亮，果肉细腻糯糯，清香独特，在我国板栗中营养居首位，被誉为“干果王”。

　　青龙板栗炖鸡的制作方法

　　食材：鸡1只(整只)，栗子250克，彩椒1个，盐6克作调料，葱4个，姜半个，蒜片适量，干辣椒2个，料酒4个，酱油1勺，酱油1勺，植物油1勺。

　　1.用剪刀在板栗顶部一个一个的剪一个十字；

　　2.板栗倒入开水，但要加盐；

　　3.盖上锅盖焖5分钟；

　　4.板栗肉一个个取出去皮；

　　5.将野鸡洗净，沥干水分；

　　6.剁成大块，用热水焯一下去血水和杂质；

　　7.捞出后，用热水冲洗，沥干水分备用；

　　8.出锅，用文火炒栗子至变色，然后捞出；

　　9.锅中底油爆葱、姜蒜、八角、干红辣椒；

　　10.香味出来后，用大火煸炒鸡块，煮料酒；

　　11.加入热水，大火烧开，转中火炖煮；

　　12.待鸡熟7分钟后，放入板栗，加盐、糖、酱油调味，再用少许酱油上色；

　　13.炖至鸡肉和栗子熟透，大火收汁，加入彩椒搅拌均匀。