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两种青龙特产
- 2022-08-04-

  1.青龙安梨

  青龙安梨是河北省秦皇岛市青龙特产。青龙梨是一种又大又薄、耐贮藏的梨,是东北地区京、津、唐、秦城市和市场安立的主要供地。

  安梨又名酸梨,是秋子梨系列的代表品种之一,栽培历史悠久。梨的果实近圆形或短椭圆形,单果重100~250g,为中大型果实。10月初收割,一次收割是绿色的,储存后变黄。安果果实可溶性固形物含量为12.9~16.9%,其中每百克果肉含有机酸0.90~1.43%,维生素8.2~10.7毫克。石头多,极耐储存,可储存到次年5月。

  青龙到处都种梨。官场乡是有名的“梨乡”,主要盛产梨,八道河乡的天桥沟安里更是久负盛名。青龙梨是一种大而薄、耐贮藏的梨,是东北地区京、津、唐、秦城市和市场安利的主要供应商。腌制的安丽梨口感更加细腻独特,深受人们喜爱。梨除了可以鲜食和罐装,还可以榨汁消毒制成“安梨汁”,深受大家喜爱。

  2.青龙水豆腐

  青龙水豆腐每次吃的时候心情都特别清爽。回头客还挺多的。吃了之后,嘴里有一股余香,用舌头就能享受到…

  说起青龙特产,豆腐是一定不能少的。早在清朝康熙时期,豆腐就随着满族人来到了青龙,到现在已有300多年的历史。作为当地Z受欢迎的特色菜之一,豆腐已经成为所有酒店的必备菜肴。

  豆腐,顾名思义,水分很多。青龙豆腐的含水量在85%-88%之间。俗话说“好水做好豆腐”。青龙豆腐的色、香、味,关键在于青龙好水。青龙水资源丰富,地表水和地下水PH值在6.74-9.55之间,为我国一类水标准。充沛的水量,优良的水质,为制作青龙豆腐提供了得天独厚的先天条件。用青龙同样的黄豆和水做豆腐,做不出青龙豆腐的色、香、味。这是一个水,青龙和豆腐的谜。

  青龙有做豆腐的习俗,豆腐一定要用卤水点才是货真价实。在秋天和冬天,游客们喜欢吃豆腐,它闻起来很诱人,很热。青龙豆腐不仅入口软滑,还有一种原汁原味的豆香味,让人回味无穷,具有很好的药膳功能。

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