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青龙特产:青龙水豆腐
- 2021-08-19-

  青龙特产:青龙水豆腐

  青龙水豆腐是世界上无二的。每次吃完,心情都特别爽。回头客相当多。吃了之后,嘴里有一股余香。00舌头回味...

  说到青龙满族自治县的地方特产和名菜,有必要提一下豆腐。早在清朝康熙时期,水豆腐就随满族人来到了青龙,至今已有300多年的历史。水豆腐作为当地受欢迎的特色菜之一,已经成为各种餐馆的必备菜肴。

  水豆腐,顾名思义,就是含水量众多。青龙水豆腐的含水量在85%到88%之间。俗话说“好水出好豆腐”。青龙水豆腐色、香、味俱佳的关键是青龙有好水。青龙水资源丰富,地下水和地下水PH值在6.74-9.55之间,为国一级水标准。丰富的水量和优良的水系为做好青龙水豆腐提供了得天独厚的先天条件。青龙水豆腐的色香味不是用离开青龙的同样的黄豆和水做出来的。水是青龙水豆腐的奥秘。

  青龙有做水豆腐的习俗,必须用盐水煮过才算真。秋冬季,游人吃水豆腐很受欢迎,既诱人又辣。青龙水豆腐不仅口感软滑,而且有原豆的香味,让人口中回味无穷,有很好的药膳效果。

  青龙满族自治县满乡苑农业发展有限公司位于河北省东北部,燕山东麓,古长城脚下,隶属于秦皇岛市,素有“八山一水一分田”之称。拥有秦皇岛苗木基地、青龙生态农业、秦皇岛生态牧场、良种繁育基地,全县总面积3510平方公里,总人口54.1万,辖1个街道,25个乡镇,396个行政村,有满、汉、苗、回等11个民族,满族人口占68.6%。主要从事青龙观光采摘、价格实惠的青龙五谷杂粮、有名的青龙农家乐、好吃的青龙板栗、好吃的青龙特产、便宜的秦皇岛特产批发、销售。

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